Place du Port 3, 1006 Lausanne
Place du Port 3, 1006 Lausanne
Place du Port 3, 1006 Lausanne
Place du Port 3, 1006 Lausanne
Nous sommes fiers de mettre en avant notre engagement envers la communauté locale nous croyons en la valeur de soutenir nos fournisseurs locaux et de promouvoir les produits de notre belle région.
En travaillant en étroite collaboration avec des fournisseurs de la région, nous avons l’opportunité de vous offrir des ingrédients frais et de qualité supérieure.
À la vinaigrette maison caramélisé à la moutarde figue
Au beurre d’ail et persil (6/12pces)
Viande séchée, lard sec, tomme, jambon cru, oignons, cornichons
Saumon fumé et mousse aux herbes
Et sa trilogie de tomates
Soupe froite, tomates, poivrons, comcombres
Tomates, féta, menthe et raisins secs
Poulet grillé Suisse et sauce César
De Châtel-Saint-Denis 220 gr servie avec du pain
De Châtel-Saint-Denis 220 gr servie avec pain, pommes de terre, oignons et cornichons
Servie avec pommes de terre
Assiette Valaisanne, Fondue, Carpaccio d’ananas, Café et limoncello
Sauté au cognac, sauce «recette du chef», frites maison et salade
Servi avec frites maison
Chair à saucisse, fromage raclette, bacon, salade le tout entre deux galettes de rostis, et sauce barbecue maison
Frites maison et salade
Crème citron et persil, frites maison et salade
Crème citron et persil, frites maison et salade
Frites maison et salade
Avec frites maison et salade
Lardons et tomme vaudoise pannée
Jambon fumé, fromage à raclette et œuf au plat
Jambon cru, tomates cerises, roquette et balsamic
Saumon fumé et mousse aux herbes
Fromage frais et crémeux de brebis, tartiné sur une galette de rösti et épicé au zaatar (épices méditerranéennes)
Avec coulis de fruits rouges
Pâte dure, pâte molle, pommes, noix
En pot de 135ml de l’Artisan Glacier à la Conversion (parfum selon saison)
Allergies: chers clients, si vous êtes sujets à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.
Provenance: porc CH, bœuf CH, poulet CH, filets de perches CH
Cuisine non-stop 7/7 :
Éte: Lundi-Dimanche
11:30-23:00
Hiver: Lundi-Dimanche
11:30-22:00
