Place du Port 3, 1006 Lausanne
Place du Port 3, 1006 Lausanne
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Place du Port 3, 1006 Lausanne
Nous sommes fiers de mettre en avant notre engagement envers la communauté locale nous croyons en la valeur de soutenir nos fournisseurs locaux et de promouvoir les produits de notre belle région.
En travaillant en étroite collaboration avec des fournisseurs de la région, nous avons l’opportunité de vous offrir des ingrédients frais et de qualité supérieure.
À la confiture de figue et pomme
Au beurre d’ail et persil (6/12pces)
Viande séchée, lard sec, tomme, jambon cru, oignons, cornichons
Sur lit de crème de tomate et ruccola croustillante
Truffe d'automne rappée et crème de parmesan
De Châtel-Saint-Denis 220 gr servie avec du pain
De Châtel-Saint-Denis 220 gr servie avec pain, pommes de terre, oignons et cornichons
Servie avec pommes de terre
Assiette Valaisanne, Fondue, Carpaccio d’ananas, Café et limoncello
Sauté au cognac, sauce «Voronoff», frites maison et salade croquante
Servi avec frites maison, supplément sauce champignons 9.--
Chair à saucisse, fromage raclette, bacon, salade le tout entre deux galettes de rostis, et sauce barbecue maison
Émulsion crème de citron et persil, frites maison et légumes
Frites maison et légumes
Crème citron et persil, frites maison et légumes
Croustillant de pommes de terre, légumes et émulsion de crème de citron
Avec coulis de fruits rouges
Et fruits des bois
Accompagné d'une boule de glace vanille
Pâte dure, pâte molle, pommes, noix
En pot de 135ml de l’Artisan Glacier à la Conversion (parfum selon saison)
Allergies: chers clients, si vous êtes sujets à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.
Provenance: porc CH, bœuf CH, poulet CH, filets de perches CH
Cuisine non-stop 7/7 :
Éte: Lundi-Dimanche
11:30-23:00
Hiver: Lundi-Dimanche
11:30-22:00
